僕は迷う。というか人は迷う。

特に、選択で迷うことは非常に多いと思う。こっちとあっち、どっちがいいかな？どれを選べばいいかな、、、？

１週間前に家族と義理の母でレストランに行ったときのこと。

そのレストランは、ピザ食べ放題の店で昼間はランチメニューだけ。

メニューは、ピザの食べ放題とパスタとのセットになっています。僕以外の３人はよく来る店だということで、すぐに注文が決まりました。

僕は決まらない、なぜなら、、、パスタの種類が多すぎる。

パスタだけで１５種類、さらにグラタンとかドリアまであります。しかも、全部同じ値段ではなく+１００円とかのパスタもある。ん～、どうすりゃいいの？

一方、昨日はこんなこともありました。

とあるクライアントさんは、いつも僕に夕飯をご馳走してくれます。行く店は決まっていつものファミレス。メニューを開く。

メニューは10ページもある。でも、すぐ注文は決まる。

どっちも同じようなレストラン。片方はメニューに迷う、一方はすぐに注文が決まる。

この違いって何だろう？

１つはその店に慣れているかどうかということ。

僕にとってピザ食べ放題の店は、初めての店。

家族はよく行っている。当然、メニューを知っていて「今日はボンゴレアラビアータにしよう」とまで思っています。

ファミレスは、月に１回は行く店。

メニューを見れば、今まで何を食べたかが分かります。選び方は簡単。「今まで食べたことがないものを食べよう」です。

だから、迷うことはありません。

でも、もう一つの要素のほうが重要。

それは「選択肢の数」。

ピザの店は、選択肢が多すぎるんです。

似たようなパスタが１５種類もあって値段まで違う。目移りしてしまって選べない。

ファミレスはピザの店よりもメニューは分厚い。でも、ファミレスだからハンバーグとかパスタとか定食とかいろんなカテゴリーの商品を取り扱っています。

なので、カテゴリーごとに見れば選択肢は少ない。

例えばハンバーグのカテゴリーだったら、和風とかデミグラスとか全部で５種類くらい。

だから迷わずすぐに決められます。

「たくさんの選択肢から選んだほうが、お客さんも満足するだろう」

これは多くの人が思い描く誤った認識です。

何度かお店に来てくれていればそれでもOKかもしれません。選ぶ楽しみってのもあると思います。

でも新規客だったら？迷いに迷って満足度が下がってしまいます。注文してから「やっぱりあっちのほうが良かったんじゃないか？」という状態になる。満足できなければ、次につながる可能性が下がりますよね。

これが商品販売になるとより深刻になります。なぜなら、迷ってしまえば行動できないから。ということは、お客は買わなくなってしまう。

「たくさんの選択肢から選んだほうが、お客さんも満足するだろう」

この誤った認識を行った有名な実験があります。

その実験についてはまた後日。